La Pro Loco di Airola in collaborazione con il Comune di Airola e il Rotary Club S. Agata de’ Goti organizza, venerdì 18 novembre 2016 alle ore 17:00, presso il Teatro Comunale di Airola (Largo Capone), l’evento “Dolci sapori della tradizione”.

Durante la serata sarà diffuso il saggio “Dolcissima Airola all’ombra dei Chiostri e dei Monasteri” a cura dell’Assessore alla Cultura dott.ssa Angelina Capone.

Nel corso dell’evento, moderato dal dott. Antonello Laudanna, interverranno: Michele Napoletano, Sindaco di Airola; la dott.ssa Angelina Capone, assessore alla Cultura, Arti e tradizioni popolari del Comune di Airola; la dott.ssa Giulia Abbate, assessore al Comune di Airola e già consigliere regionale; il dott. Ettore Ruggiero, presidente della Pro Loco; il prof. Enzo Napolitano, giornalista de “Il Mattino”; il dott. Mario Gilardenghi, presidente Rotary Club S. Agata de’ Goti; il Duca Giovanni Pignatelli della Leonessa;  il dott. Arturo Olibano.

Alla serata parteciperanno gli attori Gabriella Petti e Doriano Rautnik nonchè Rama Music.

Il saggio “Dolcissima Airola all’ombra dei Chiostri e dei Monasteri” propone alcune antiche ricette della tradizione culinaria di cui in parte si è persa memoria e che generosamente le comunità religiose dei Conventi e dei Monasteri di Airola hanno sperimentato e diffuso nel corso dei secoli passati.

Nel corso della manifestazione sarà anche possibile degustare alcuni dolci di antiche ricette preparati da professionisti della pasticceria.